Tarte au kiwis
Super simple
Bon marché
Une délicieuse tarte de saison à déguster à la fin d'un bon repas végétarien ou d'un gouter.
Prép.
Cuisson
Attente
15Mn
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Pâte brisée
| 25 grammes de farine de soja |
| 100 grammes de farine de blé type 45 |
| 60 grammes de beurre ou de margarine |
| 50 grammes de sucre |
| 1 jaune d'œuf |
| 30 ml d'eau froide |
| 1 pincée de sel |
Ganache
| 125 ml de crème liquide |
| 200 grammes de chocolat |
Garniture
| 4 gros kiwis |
| 20 grammes de sucre glace |
Préparation de la recette de Tarte au kiwis
- Pâte brisée : disposer les farines, le beurre ramolli et le sucre dans 1 saladier.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, ajouter le jaune d'œuf et l'eau.
- Mélangez à nouveau en la façonnant en une boule, réservez 30 min au frais.
- Préchauffez votre four à 180° (Th. 6). Pelez et coupez les kiwis en tranches pas trop épaisses.
- Étalez la pâte et la disposer dans 1 moule à tarte, la piquer à la fourchette et la précuire 15 min.
- Ganache : faire chauffer la crème jusqu'à la 1ère ébullition puis ajouter le chocolat hors du feu en remuant avec 1 fouet.
- Dès que le chocolat a bien fondu, le mettre à refroidir au frais.
- Garnissez le fond de tarte avec cette ganache, disposez les tranches de kiwis dessus et saupoudrez de sucre glace si désiré puis dégustez.
