Muffins à la pomme
Super simple
Bon marché

Ces muffins légèrement épicés sont délicieux au petit déjeuner ou pour un brunch végétarien.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Petit déjeuner végétarien

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

225 grammes de farine
2 c. à c. de poudre à lever
2 pincées de sel
1 c. à c. de cannelle en poudre
2 pincées de muscade moulue
1 c. à c. de gingembre haché
100 grammes de sucre en poudre
1 œuf
15 cl de lait d'amandes
3 c. à s. d'huile végétale
40 grammes de beurre
170 grammes de pomme Granny Smith pelée
70 grammes de raisins secs
3 c. à s. de sucre blond

Préparation de la recette de Muffins à la pomme

  1. Préchauffer le four à 190° et préparez 12 moules à muffins.
  2. Dans 1 saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le sel, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et le sucre.
  3. Lavez, épluchez, et coupez les pommes en dés.
  4. Dans un autre saladier, battre l'œuf et le lait, ajouter l'huile, le beurre fondu et incorporer les dés de pomme.
  5. Ajouter le mélange humide dans le sec et bien mélanger. Incorporer les raisins secs.
  6. Verser le mélange dans les moules à muffins et saupoudrer le dessus de cassonade.
  7. Enfournez 20 min jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir légèrement avant de déguster.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien

Par portion