Name: Céleri-rave dauphinois
Cook time: 45 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 1, ,céleri-rave pelé; 2, ,gousses d'ail; 20, cl ,de crème; 20, cl ,de lait; 2, pincées ,de noix de muscade râpée; 100, grammes ,de Gruyère râpé; 2, pincées ,de sel

Super simple

Bon marché

Un plat végétarien réchauffant, un peu plus léger que le gratin classique à la pomme de terre.

Prép.

25Mn

Cuisson

45Mn

Catégorie:

Plats végétariens

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 céleri-rave pelé
2 gousses d'ail
20 cl de crème
20 cl de lait
2 pincées de noix de muscade râpée
100 grammes de Gruyère râpé
2 pincées de sel

Préparation de la recette de Céleri-rave dauphinois

Préchauffez le four à 180° (Th.6).
Tranchez le céleri-rave en fines tranches, avec 1 mandoline si vous le souhaitez, ou avec un couteau bien aiguisé.
Mettre le céleri dans un plat à gratin frotté à l'ail, en couches superposées avec la crème, le lait et la muscade.
Enfournez en recouvrant le plat d'un papier alu ou de papier cuisson 15 min puis découvrez le plat.
Répartir le Gruyère dessus et mettre au four pendant 30mn ou jusqu'à ce que le dessus commence à brunir.
N.B : servez avec 1 plat de protéines végétales de votre choix (semoule, riz, tofu, seitan...); délicieux aussi le lendemain