Canapés d'endives
Super simple
Bon marché
Pour un apéritif végétarien et délicieux, voici un canapé croquant, rafraîchissant, hypocalorique et festif.
Prép.
Attente
1H
Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
4 petites endives |
125 grammes de roquefort ou de bleu |
50 grammes de beurre |
50 grammes de crème végétale |
2 c. à s. de ciboulette hachée |
4 c. à s. de noix hachées |
2 c.à s. de sauce aux canneberges |
36 canneberges fraîches |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Canapés d'endives
- Mixer le roquefort et le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Transférer dans un bol et incorporer la crème, la ciboulette ciselée et les noix.
- Assaisonner avec du poivre moulu et mettre dans 1 poche à douille.
- Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Chauffer la sauce aux canneberges dans 1 casserole, ajouter les canneberges fraîches et cuire légèrement jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Pour servir, effeuillez les endives, coupez-en les bords et nettoyez-les bien, puis lavez-les bien.
- Verser le mélange de fromage dans chaque feuille, garnir de 2 canneberges et de quelques noix hachées.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique sans gluten
Par portion