Croustillants d'asperges
Très simple
Bon marché

En entrée ou à l'apéritif, ces croustillants végétariens vont égayer votre repas et satisfaire pleinement vos invités.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 2 c. à s. d'algues en paillettes
  • 3 c. à s. de sauce hoisin
  • 500 grammes d'asperges vertes cuites
  • 1 paquet de pâte filo
  • 2 c. à s. d'huile d'olive

Préparation de la recette de Croustillants d'asperges

  1. Préchauffez le four à 220° (Th. 7).
  2. Cuire les asperges 5 - 6 min à la vapeur.
  3. Dans 1 petit saladier, mélanger les algues séchées et la sauce hoisin.
  4. Coupez les feuilles de pâte filo en 12 carrés.
  5. Placer quelques morceaux d'asperges au milieu de chaque carré de pâte filo et garnir d'une cuillerée à café du mélange hoisin.
  6. Plier le haut et le bas de la pâte sur les asperges, puis replier les côtés.
  7. Les retourner à l'envers (pour éviter qu'ils s'ouvrent) et les mettre sur 1 plaque à four recouverte de papier cuisson.
  8. Badigeonner d'huile d'olive et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 à 10 min.
  9. Servir immédiatement avec 1 sauce de votre choix.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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