Lasagnes de courge spaghetti
Super simple
Bon marché
Une alternative végétarienne savoureuse à la courge spaghetti, qui ressemble aux lasagnes et que les enfants adorent.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
1 courge spaghetti |
1 oignon |
2 gousses d'ail |
400 grammes de tomates pelées |
1 c. à s. de basilic sec |
1 cube de bouillon de légumes |
220 grammes d'olives noires coupées en 4 |
150 grammes de mozzarella |
80 grammes de parmesan râpé |
5 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Lasagnes de courge spaghetti
- Préchauffer le four à 180° (Th. 6). Coupez la courge en 2 dans la longueur, ôtez les graines et la badigeonner d'huile.
- Placer les moitiés de courge coupées sur 1 plaque à four, enfournez pendant 35 min, ou jusqu'à ce qu'un couteau rentre facilement.
- Retirer du four et laisser refroidir.
- Chauffez 1 poêle avec l'huile, à feu moyen, faire sauter l'oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Incorporer les tomates, le basilic, le cube de bouillon et le poivre noir, cuire environ 15 min ou jusqu'à ce que vous ayez 1 sauce épaisse.
- Gratter la courge avec 1 fourchette pour obtenir des filaments comme des spaghettis, réservez les coquilles.
- Garnir chaque moitié avec 1 cuillerée de sauce, 1 couche de spaghettis de courge, les olives et le fromage mozzarella.
- Répétez les couches jusqu'à ce que les coquilles soient pleines, ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
- Saupoudrez de parmesan, faire gratiner au four préchauffé 20 min ou jusqu'à ce que le parmesan soit fondu.
- N.B : placez les graines sur la même plaque que la courge, saupoudrez de sel à l'ail et faites rôtir jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 30 min. Utilisez-les comme amuse-bouche à l'apéro.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique sans gluten
Par portion