Coulant au chocolat
Très simple
Bon marché

Ce gâteau au chocolat se situe entre le moelleux, simple et rapide à réaliser pour les amateurs de chocolat.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 8 Personne(s)

Recette

  • 225 grammes de beurre
  • 300 grammes de chocolat noir
  • 350 grammes de sucre en poudre
  • 1/2 c. à c. de vanille
  • 5 œufs
  • 220 grammes de farine
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette de Coulant au chocolat

  1. Badigeonner les moules avec du beurre fondu, ajouter 1 peu de farine et tapoter pour bien la diffuser dans le moule, enlever l'excès.
  2. Mettez le chocolat et le beurre dans 1 casserole à fond épais, faites fondre à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à 1 consistance lisse et brillante.
  3. Fouetter le sucre, la vanille, le sel et les œufs, incorporer délicatement la farine, puis répartir dans les moules.
  4. Chauffer le four à 180° / 160° à chaleur tournante.
  5. Mettre les moules sur 1 plaque de cuisson et enfournez pendant 15mn exactement.
  6. Retirer du four, laisser reposer 30 secondes, puis passer un couteau sur les bords et retourner sur les assiettes.
  7. Servir avec de la crème glacée à la vanille, de la crème ou de la crème fraîche ou encore tel quel.
  8. N.B : pour ce dessert choisissez des moules individuels de 175ml en silicone ou métal voire carton.

Apports nutritionnels

Diététique

Par portion
  • Kcal: 780 kcal

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