Name: Gnocchis épinards et pignons de pin
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 450, grammes ,de gnocchis; 35, grammes ,de beurre; 2, c. à s. ,de pignons de pin; 2, ,gousses d'ail émincées; 280, grammes ,d'épinards frais; 30, grammes ,de parmesan râpé; 4, pincées ,de sel; 4, ,tours de moulin à poivre

Super simple

Bon marché

Rapide, simple et savoureuse, cette entrée végétarienne est un bon choix pour 1 menu végétarien.

Prép.

20Mn

Cuisson

10Mn

Catégorie:

Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

450 grammes de gnocchis
35 grammes de beurre
2 c. à s. de pignons de pin
2 gousses d'ail émincées
280 grammes d'épinards frais
30 grammes de parmesan râpé
4 pincées de sel
4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Gnocchis épinards et pignons de pin

Lavez les épinards, séchez-les bien puis coupez les grosses feuilles et les tiges en 2.
Faire cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage en omettant le sel et la graisse; drainer.
Chauffer le beurre dans 1 grande poêle à feu moyen.
Ajouter les pignons de pin dans la poêle; cuire 3 min ou jusqu'à ce que le beurre et les pignons soient légèrement dorés, en remuant constamment.
Ajouter l'ail; cuire 1 min de plus.
Ajouter les gnocchis et les épinards; cuire 1 min ou jusqu'à ce que les épinards se flétrissent, en remuant souvent.
Incorporer le sel et le poivre puis saupoudrer de parmesan avant de déguster.
P.S : si vous avez le temps, essayez cette délicieuse recette de gnocchis de potimarron.