Gnocchis épinards et pignons de pin
Super simple
Bon marché

Rapide, simple et savoureuse, cette entrée végétarienne est un bon choix pour 1 menu végétarien.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

450 grammes de gnocchis
35 grammes de beurre
2 c. à s. de pignons de pin
2 gousses d'ail émincées
280 grammes d'épinards frais
30 grammes de parmesan râpé
4 pincées de sel
4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Gnocchis épinards et pignons de pin

  1. Lavez les épinards, séchez-les bien puis coupez les grosses feuilles et les tiges en 2.
  2. Faire cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage en omettant le sel et la graisse; drainer.
  3. Chauffer le beurre dans 1 grande poêle à feu moyen.
  4. Ajouter les pignons de pin dans la poêle; cuire 3 min ou jusqu'à ce que le beurre et les pignons soient légèrement dorés, en remuant constamment.
  5. Ajouter l'ail; cuire 1 min de plus.
  6. Ajouter les gnocchis et les épinards; cuire 1 min ou jusqu'à ce que les épinards se flétrissent, en remuant souvent.
  7. Incorporer le sel et le poivre puis saupoudrer de parmesan avant de déguster.
  8. P.S : si vous avez le temps, essayez cette délicieuse recette de gnocchis de potimarron.

Apports nutritionnels

Diététique

Par portion

Kcal: 289 kcal

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