Scones avoine groseilles
Super simple
Bon marché
Le scone à l'origine est un petit pain qui est devenu au fil du temps plus riche mais ceux-ci sont très légers.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Petit déjeuner végétarien |
Ingrédients
Pour
15
Groupe(s)
Recette
60 ml de jus d'orange |
60 gramme(s) de groseilles séchées |
180 gramme(s) d'avoine roulée |
350 gramme(s) de farine |
1 Cuillère(s) à café de sel |
2 Cuillère(s) à café de poudre à lever |
1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de sodium |
3 Cuillère(s) à soupe de sucre |
220 gramme(s) de beurre |
30 cl de lait |
Préparation de la recette de Scones avoine groseilles
- Préchauffez le four à 190°.
- Faire chauffer le jus d'orange et l'eau dans 1 petite casserole, ajouter les groseilles.
- Laisser mijoter le mélange pendant 1 min, puis laisser reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse légèrement.
- Mixez l'avoine avec la farine, le sel, la poudre à lever, le bicarbonate et le sucre, ajouter le beurre coupé en cubes.
- Pulsez par à-coups jusqu'à ce que le mélange ait 1 consistance sableuse.
- Transférer le mélange dans 1 saladier, ajouter le lait et le mélange d'orange.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange commence à s'amalgamer, former la pâte en 1 grosse boule avec les mains, en ajoutant un peu de lait si nécessaire.
- Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait 2,5 cm d'épaisseur, la couper en 15 ou 16 carrés ou triangles.
- Enfournez les scones sur 1 plaque à pâtisserie non graissée 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
- N.B : vous pouvez les déguster après les avoir ouvert en 2 avec du beurre et de la confiture.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien
Par portion