Scones avoine groseilles
Super simple
Bon marché

Le scone à l'origine est un petit pain qui est devenu au fil du temps plus riche mais ceux-ci sont très légers.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Petit déjeuner végétarien

Ingrédients

Pour 15 Groupe(s)

Recette

60 ml de jus d'orange
60 gramme(s) de groseilles séchées
180 gramme(s) d'avoine roulée
350 gramme(s) de farine
1 Cuillère(s) à café de sel
2 Cuillère(s) à café de poudre à lever
1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de sodium
3 Cuillère(s) à soupe de sucre
220 gramme(s) de beurre
30 cl de lait

Préparation de la recette de Scones avoine groseilles

  1. Préchauffez le four à 190°.
  2. Faire chauffer le jus d'orange et l'eau dans 1 petite casserole, ajouter les groseilles.
  3. Laisser mijoter le mélange pendant 1 min, puis laisser reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse légèrement.
  4. Mixez l'avoine avec la farine, le sel, la poudre à lever, le bicarbonate et le sucre, ajouter le beurre coupé en cubes.
  5. Pulsez par à-coups jusqu'à ce que le mélange ait 1 consistance sableuse.
  6. Transférer le mélange dans 1 saladier, ajouter le lait et le mélange d'orange.
  7. Remuez jusqu'à ce que le mélange commence à s'amalgamer, former la pâte en 1 grosse boule avec les mains, en ajoutant un peu de lait si nécessaire.
  8. Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait 2,5 cm d'épaisseur, la couper en 15 ou 16 carrés ou triangles.
  9. Enfournez les scones sur 1 plaque à pâtisserie non graissée 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
  10. N.B : vous pouvez les déguster après les avoir ouvert en 2 avec du beurre et de la confiture.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien

Par portion