Quinoa amandes et féta
Super simple
Bon marché
Cette recette végétarienne simple ne prend que 20 minutes pour la cuisiner et elle est diététique.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 160 gramme(s) de quinoa |
| 40 cl de bouillon de légumes |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1/2 Cuillère(s) à café de paprika fumé |
| 1/2 Cuillère(s) à café de cumin |
| 60 gramme(s) d'amandes effilées |
| 75 gramme(s) de feta |
| 5 Branche(s) de persil haché |
| 1 Poignée(s) de fruits (grenade ou clémentines) |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Quinoa amandes et féta
- Dans 1 grande poêle, chauffer un peu l'huile d'olive, ajoutez le mélange de quinoa et d'épices en remuant rapidement.
- Frire jusqu'à ce que vous puissiez entendre le quinoa doucement éclater.
- Incorporer le bouillon, porter à ébullition, laisser mijoter doucement jusqu'à évaporation.
- Grillez les amandes dans 1 poêle à sec 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.
- Mettre le tout dans 1 plat et mélangez le fromage feta émietté et les amandes effilées.
- Servir avec le persil facultatif et les fruits dispersés sur le dessus si vous aimez.
- N.B : vous pouvez servir cette recette en plat le soir avec 1 salade de saison ou 1 terrine végétarienne.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
