Tofu teriyaki oignons au four
Très simple
Bon marché

Facile, rapide et faible en gras, ce plat végétarien est parfait pour les soirs de semaine chargés.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 3 Personne(s)

Recette

  • 50 ml de sauce soja
  • 2 Cuillère(s) à soupe de mirin
  • 1/2 Cuillère(s) à café de gingembre râpé
  • 1 Cuillère(s) à café de miel
  • 350 gramme(s) de tofu ferme
  • 1 botte d'oignons verts
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 Cuillère(s) à café de graines de sésame
  • 1 petit piment rouge (facultatif)

Préparation de la recette de Tofu teriyaki oignons au four

  1. Verser la sauce soja, le mirin, le gingembre et le miel dans 1 casserole et ajouter 50 ml d'eau.
  2. Porter à ébullition et cuire environ 5mn ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, réservez.
  3. Si le tofu n'est pas très ferme, séchez-le avec du papier absorbant en appuyant dessus, coupez-le en tranches épaisses.
  4. Chauffer 1 poêle à frire à feu vif , griller le tofu et les oignons jusqu'à ce qu'ils dorés des 2 côtés (environ 4mn de chaque côté).
  5. Vous devrez peut-être faire cela par lots en fonction de la taille de votre poêle à frire.
  6. Servir avec 1 riz cuit garni de tofu et d'oignon, puis arroser de la sauce teriyaki.
  7. Saupoudrez avec des graines de sésame et du piment rouge tranché, si vous utilisez.
  8. N.B : vous pouvez griller les graines de sésame dans 1 petite poêle sans matière grasse à feu doux, 5 à 7mn...

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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