Tempeh au chou kale
Très simple
Bon marché

Une recette végan de tempeh, simple et rapide pour un maximum de saveurs, à essayer !!!

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 400 grammes de tempeh
  • 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 botte de chou kale
  • 1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Tempeh au chou kale

  1. Coupez le tempeh en tranches de 1 cm d'épaisseur environ.
  2. Chauffer 1 grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez 2 c. à s. d'huile.
  3. Mettre le tempeh et cuire 4mn, en le retournant pour le brunir uniformément.
  4. Verser la sauce soja, retirer immédiatement le tempeh; garder au chaud.
  5. Augmenter la chaleur, ajouter le reste d'huile dans la poêle, ajouter l'oignon et le poivron émincés.
  6. Cuire 3mn en remuant de temps en temps, ajouter le chou émincé, poivrez; cuire 1mn, en remuant pour combiner.
  7. Versez le vinaigre au mélange; mélanger pour enrober.
  8. N.B : servez ce plat de tempeh avec 1 céréale comme ces escalopes végétariennes par exemple.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion
  • Kcal: 384 kcal

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