Recette Migas de semoule

Très simple

Bon marché

Un plat d'origine espagnole, simple, bon marché, qui sent bon la cuisine traditionnelle familiale.

Prép. 10Mn

Cuisson 25Mn

Catégorie:

Plats végétariens

Pour 8 Personne(s)

Dans 1 poêle, faire colorer la "charcuterie" végane en cubes avec l'oignon émincé.
Ajoutez les gousses d'ail écrasées, l'huile d'olive et remuez et les faire dorer.
Versez 50cl d'eau, le safran, le sel, le poivre et portez à ébullition.
Versez la semoule en pluie sans arrêter de remuer.
Travaillez en remuant jusqu'à complète absorption de l'eau en cassant les boules et les amas de semoule.
Quand l'eau est totalement absorbée, servez avec des crudités de saison ou des fruits en salade.