Migas de semoule
Très simple
Bon marché

Un plat d'origine espagnole, simple, bon marché, qui sent bon la cuisine traditionnelle familiale.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 8 Personne(s)

Recette

  • 250 gramme(s) de semoule fine (important)
  • 150 gramme(s) de chorizo végan ou autre charcuterie vegan
  • 3 gousses d'ail
  • 1 Pincée(s) de safran
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Migas de semoule

  1. Dans 1 poêle, faire colorer la "charcuterie" végane en cubes avec l'oignon émincé.
  2. Ajoutez les gousses d'ail écrasées, l'huile d'olive et remuez et les faire dorer.
  3. Versez 50cl d'eau, le safran, le sel, le poivre et portez à ébullition.
  4. Versez la semoule en pluie sans arrêter de remuer.
  5. Travaillez en remuant jusqu'à complète absorption de l'eau en cassant les boules et les amas de semoule.
  6. Quand l'eau est totalement absorbée, servez avec des crudités de saison ou des fruits en salade.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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