Biscuits citrouille pécan
Super simple
Bon marché

Parfaits pour son petit déjeuner végétarien, ces cookies plairont même aux enfants au goûter.

Prep.
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 50 gramme(s) de noix de pécan concassées
  • 60 gramme(s) de canneberges séches
  • 100 gramme(s) de gruau d'avoine
  • 120 gramme(s) de flocons d'avoine
  • 1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de sodium
  • 1/2 Cuillère(s) à café de sel
  • 20 gramme(s) de graines de lin
  • 50 gramme(s) de compote de pommes
  • 120 gramme(s) de purée de citrouille
  • 5 Cuillère(s) à soupe de sirop d'érable
  • 6 Cuillère(s) à soupe d' huile de noix de coco
  • 1 Cuillère(s) à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette de Biscuits citrouille pécan

  1. Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  2. Dans 1 saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
  3. Ensuite, ajouter tous les ingrédients humides et mélanger pour tout combiner (ne pas trop mélanger la pâte).
  4. Ajouter les noix de pécan hachées et les canneberges séchées et pétrir délicatement la pâte.
  5. Laissez reposer pendant environ 5mn pendant que vous préparez .
  6. Recouvrir 1 plaque à pâtisserie avec du papier cuisson.
  7. Façonner des biscuits avec 1 c. à s. de pâte, espacez-les environ de 3cm.
  8. Appuyez doucement avec les doigts pour les aplatir sur 1 épaisseur de 1,5 cm environ.
  9. Enfournez environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
  10. Retirez le four du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 5-10mn.
  11. Transférez les cookies sur 1 grille et laissez-les refroidir complètement.
  12. Profitez-en au petit-déjeuner, pour le goûter ou pour le dessert toute la semaine!
  13. N.B : réalisez ces cookies quand il vous reste de la purée de citrouille ou de potiron.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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