Salade chaude de chou fleur
Super simple
Bon marché
Une salade végétarienne d'automne et d'hiver qui va vous réconcilier avec le chou fleur.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 chou-fleur |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 oignon rouge |
3 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de xerez |
1 Cuillère(s) à café de miel |
3 Cuillère(s) à soupe de raisins secs |
3 Cuillère(s) à soupe d'amandes effilées |
50 gramme(s) de pousses d'épinards |
4 Pincée(s) de sel |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Salade chaude de chou fleur
- Faire chauffer le four à 200° ou 180° à chaleur tournante.
- Remuer le chou-fleur divisé en bouquets avec l'huile d'olive, sel, poivre et rôtir pendant 15 min au four.
- Incorporer l'oignon rouge émincé et continuer à rôtir pendant 15 min de plus avec les amandes.
- Pendant ce temps, mélangez le vinaigre, le miel et les raisins secs.
- Lorsque le chou-fleur est cuit, mélanger la sauce, l'aneth ciselée, et les épinards crus, et servir.
- N.B : Pour 1 plat plus copieux, servez avec un riz méditerranéen et remplacez les épinards par du chou kale.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion