Soupe carottes gingembre
Super simple
Bon marché

Donnez-vous un coup de fouet avec cette soupe de carottes saine et pauvre en matière grasse.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Potages - soupes

Ingrédients

Pour 1 Personne(s)

Recette

3 grandes carottes
1 Cuillère(s) à soupe de gingembre râpé
1 Cuillère(s) à café de curcuma
1 Pincée(s) de poivre de Cayenne
20 gramme(s) de pain complet
20 cl de bouillon de légumes
1 Cuillère(s) à soupe de crème fraîche
6 gouttes de jus de citron
1 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Soupe carottes gingembre

  1. Préparez la crème aigre en mélangeant le  jus de citron avec la crème fraîche.
  2. Lavez, épluchez et coupez les carottes en morceaux.
  3. Les mixer avec le gingembre, le curcuma, le poivre de Cayenne, le pain, la crème fraîche et le bouillon de légumes.
  4. Mixez jusqu'à ce que ce soit bien lisse, salez puis chauffez jusqu'à la 1ère ébullition.
  5. Servez avec un tourbillon de crème aigre et 1 pincée de Cayenne, si vous le souhaitez.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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