cuisine vegetarienne et recettes vegetariennes

Soupe de melon

En dessert ou comme une soupe, cette recette végétarienne est très rafraîchissante.

Difficulté Coût
Catégorie:  Potages - soupes  -  Prêt en: 10mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1 gros melon cantaloup
  • 80 cL de jus d'orange frais
  • 1 citron vert

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Soupe de melon

  1. Lavez, enlevez la peau et les graines du melon, puis coupez-le en morceaux.
  2. Mixez le melon cantaloup avec le jus d'orange jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  3. Divisez la soupe uniformément entre 4 bols.
  4. Pressez le citron vert sur la soupe. Servir frais.
  5. Si vous servez cette soupe en entrée, essayez avec ces brochettes de tempeh au concombre.

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