cuisine vegetarienne et recettes vegetariennes

Dessert vegan à la banane

Une recette végane très gourmande, ça ne se refuse pas surtout si on a des enfants.

Difficulté Coût
Catégorie:  Desserts  -  Prêt en: 20mn  -  Attente: 1H
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Ingrédients

Pour 8 personnes ()

Recette

  • 60 grammes de sucre de canne brut
  • 4 cuillère(s) à soupe de fécule de maïs
  • 2 pincée(s) de sel
  • 720 mL de lait de coco
  • 1.5 cuillère(s) à café d'extrait de vanille
  • 3 bananes bien mûres
  • 48 gaufrettes à la vanille
  • 8 cuillère(s) à soupe de chantilly vegan

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Dessert vegan à la banane

  1. Mettre le sucre, la fécule de maïs et le sel dans 1 casserole, et fouetter avec le lait de coco.
  2. Amener le mélange à ébullition à feu moyen-faible, cuire 5-10mn, ou jusqu'à épaississement,en remuant.
  3. Arrêter la chaleur, incorporez la vanille, puis les tranches de banane.
  4. Tapisser le fond d'un plat de 27 x 17cm allant au four avec 24 cookies.
  5. Versez le pudding sur le dessus, en vous assurant que les bananes sont immergées pour éviter le brunissage.
  6. Garnir de 24 cookies restants, recouvrir d'une pellicule en plastique et mettre au frais pendant au moins 1H.
  7. Recouvrir de la garniture fouettée chantilly vegan à la noix de coco (facultatif).

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