Yogourt de noix de cajou

J'ai trouvé cette recette végétarienne très originale, qui permet de faire du yaourt d'une autre façon.

Difficulté Coût
Catégorie:  Desserts  -  Prêt en: 10mn  -  Attente: 2H
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Ingrédients

Pour 4 Unité(s) ()

Recette

  • 1 verre de noix de cajou
  • 0.5 verre de lait de chanvre ou d’amande
  • 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère(s) à soupe de sirop de fleur de coco ou d’agave

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Yogourt de noix de cajou

  1. Faire tremper les noix de cajou pour les réhydrater pendant 2h.
  2. Les égoutter et placez-les dans le bol d’un mixeur puissant. Ajouter le lait végétal, le jus de citron et le sucrant.
  3. Mixer longuement, jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse et parfaitement homogène.
  4. Répartir le mélange dans des pots et fermer hermétiquement.
  5. Les yaourts de cajou sont déjà prêts à être consommés, mais ils se conservent également jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
  6. N.B : Dégustez-les avec des cookies ou des muffins par exemple, vous pouvez ajouter des ferments ou des probiotiques (Satoriz).

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