Soupe poivrons tomates

Une soupe gorgée de soleil et de vitamines, d'une couleur magnifique et pleine de saveurs.

Difficulté Coût
Catégorie:  Potages - soupes  -  Prêt en: 5mn  -  Cuisson: 40mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 300 grammes de poivrons grillés
  • 270 grammes de tomates cerises
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 cuillère(s) à café de paprika
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillère(s) à soupe de poudre d'amandes
  • 1 cuillère(s) à café de sel
  • 4 tours de moulin à poivre

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Soupe poivrons tomates

  1. Allumez le grill du four. Lavez les poivrons et mettez-les entiers sous le grill.
  2. Tournez-les quand ils commencent à griller et à noircir un peu, répétez l'opération sur les 4 côtés du poivron.
  3. Quand toutes les faces sont brunies mettez-les dans 1 saladier avec 1 couvercle dessus et laissez-les refroidir.
  4. Ensuite, pelez-les, si ils sont bien cuits vous pourrez le faire très facilement.
  5. Mixez-les avec les tomates cerises lavées, l'ail, le sel, 100 ml d'eau, le paprika, l'huile d'olive et les amandes moulues.
  6. Stoppez dès que vous obtenez 1 consistance bien lisse et servez froid ou chaud à votre goût.
  7. Délicieux avec des beignets de courgettes ou d'oignons blancs, prévoyez 2 ou 3 par personne.

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