Muffins aux 3 fromages
Super simple
Bon marché

Ces muffins sont savoureux et moelleux grâce aux 3 fromages, parfaits pour un apéritif végétarien inoubliable.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Apéritifs végétariens

Ingrédients

Pour 12 Groupe(s)

Recette

150 ml d' huile d'olive
1 gros œuf
280 ml de babeurre ou lait caillé
500 gramme(s) de farine
1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de sodium
1 Pincée(s) de sel
1 Cuillère(s) à café de moutarde anglaise
140 gramme(s) de cheddar mature râpé
1 botte d'oignons verts
8 brins de ciboulette
25 gramme(s) de parmesan râpé
200 gramme(s) de gruyère
1 Cuillère(s) à café de poivre rose

Préparation de la recette de Muffins aux 3 fromages

  1. Faire chauffer le four à 200° ou 180° à chaleur tournante et huilez un moule à muffins de 12 trous ou 12 individuels.
  2. Fouetter l'huile, l'œuf et le babeurre.
  3. Dans 1 saladier, mélanger la farine, le sel et la moutarde, puis le cheddar, les oignons émincés, la ciboulette et la moitié du parmesan.
  4. Utilisez une grande cuillère pour mélanger doucement tous les ingrédients ensemble, sans trop mélanger.
  5. Mélangez les cubes de fromage de gruyère en dernier et remplissez les moules au 2/3.
  6. Saupoudrer avec le Parmesan restant et enfournez pendant 25 min.
  7. Délicieux à l'apéro ou en plat avec 1 salade d'aubergines à la menthe par exemple.
  8. N.B : Si vous n'avez pas de cheddar, remplacez-le par de la mimolette et la moutarde anglaise, ajoutez 1/2 c. à c. de miel à de la moutarde.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien

Par portion