Muffins aux 3 fromages

Ces muffins sont savoureux et moelleux grâce aux 3 fromages pour un apéritif végétarien inoubliable.

Difficulté Coût
Catégorie:  Apéritifs végétariens  -  Prêt en: 15mn  -  Cuisson: 25mn  - 
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Ingrédients

Pour 12 Unité(s) ()

Recette

  • 150 mL d' huile d'olive
  • 1 gros œuf
  • 280 mL de babeurre
  • 500 grammes de farine
  • 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 cuillère(s) à café de moutarde anglaise
  • 140 grammes de cheddar mature râpé
  • 1 botte d'oignons verts
  • 8 brins de ciboulette
  • 25 grammes de parmesan râpé
  • 200 grammes de gruyère
  • 1 cuillère(s) à café de poivre rose

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien)

Préparation de la recette Muffins aux 3 fromages

  1. Faire chauffer le four à 200° ou 180° à chaleur tournante et huilez un moule à muffins de 12 trous ou 12 individuels.
  2. Fouetter l'huile, l'œuf et le babeurre.
  3. Dans 1 saladier, mélanger la farine, le sel et la moutarde, puis le cheddar, les oignons émincés, la ciboulette et la moitié du parmesan.
  4. Utilisez une grande cuillère pour mélanger doucement tous les ingrédients ensemble, sans trop mélanger.
  5. Mélangez les cubes de fromage de gruyère en dernier et remplissez les moules au 2/3.
  6. Saupoudrer avec le Parmesan restant et enfournez pendant 25mn.
  7. Délicieux à l'apéro ou en plat avec 1 salade d'aubergines à la menthe par exemple.
  8. N.B : Si vous n'avez pas de cheddar, remplacez-le par de la mimolette et la moutarde anglaise, ajoutez 1/2 c. à c. de miel à de la moutarde.

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