Pizza à l'aubergine
Très simple
Bon marché

L'aubergine et le basilic sont 1 combinaison pour une pizza végétarienne simple mais absolument savoureuse.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 aubergine
  • 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 20 feuilles de basilic frais
  • 10 Cuillère(s) à soupe de sauce tomate
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 pâte à pizza

Préparation de la recette de Pizza à l'aubergine

  1. Mettre le grill du four à chauffer. Lavez et séchez l'aubergine.
  2. Couper l'aubergine en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
  3. Enduisez-les avec de l'huile d'olive et grillez-les pendant pendant environ 2-3 min de chaque côté ou juste jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Étaler la sauce tomate sur la pâte, posez les tranches d'aubergines grillées en 1 seule couche et 1 feuille de basilic entière sous chaque tranche.
  5. Émincez 3 - 4 feuilles de basilic grossièrement, puis saupoudrer sur la pizza, suivie d'une couche fine de fromage mozzarella tranchée.
  6. Enfournez pendant 10 à 15 min, ou jusqu'à ce que le fromage pétille et que la croûte soit légèrement dorée.
  7. N.B : Servez en plat unique avec une salade de crudités de saison.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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