Pommes au gingembre confit
Très simple
Bon marché

Comment réaliser un confit de gingembre maison et pocher des pommes dedans, simple et efficace.

Prép.
Cuisson
Attente 2H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 6 pommes
  • 30 gramme(s) de gingembre frais
  • 150 gramme(s) de sucre roux
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sirop de grenadine
  • 40 cl d'eau

Préparation de la recette de Pommes au gingembre confit

  1. Pelez les pommes, éliminez le cœur et les pépins et découpez les en 4.
  2. Pelez le gingembre délicatement et découpez le en fins bâtonnets.
  3. Le faire blanchir 5 min à l'eau bouillante, égouttez et épongez.
  4. Dans 1 sauteuse, versez le sucre, le sirop et 40 cl d'eau, portez à ébullition.
  5. Ajoutez le gingembre et laissez mijoter doucement pendant 5 min.
  6. Immergez les pommes dans la préparation et cuisez 10mn après l'ébullition.
  7. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 H.
  8. Servir très frais.
  9. N.B : C'est meilleur préparé la veille et on peut utiliser d'autres fruits.

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