Pancakes au cacao
Très simple
Bon marché

Pour 1 petit déjeuner végétarien copieux et délicieux, ces pancakes feront l'affaire mais également en dessert.

Prép.
Cuisson
Attente 10Mn

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 165 gramme(s) de farine
  • 50 gramme(s) de cacao en poudre
  • 2 Cuillère(s) à soupe sucre en poudre
  • 1 Cuillère(s) à café de poudre à lever
  • 1/2 Cuillère(s) à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 Cuillère(s) à café de sel
  • 50 cl de lait de soja
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile végétale
  • 1 Cuillère(s) à café d'extrait de vanille
  • 50 gramme(s) de copeaux de caroube

Préparation de la recette de Pancakes au cacao

  1. Tamiser la farine(facultatif), le cacao, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel dans 1 saladier.
  2. Fouetter avec le lait de soja et l'huile puis incorporer l'extrait de vanille.
  3. Laisser reposer la pâte au frais, au moins 10 min environ avant la cuisson.
  4. Huiler 1 petite poêle (antiadhésive) ou 1 plaque à crêpes et chauffer à feu moyen.
  5. Versez 1 louche de pâte pour chaque crêpe.
  6. Saupoudrer les crêpes avec des copeaux de caroube.
  7. Cuire 2 min et retournez quand la surface commence à faire des bulles et que les bords commencent à être secs.
  8. Cuire 2 min de plus et retirez-les, réservez au chaud.
  9. Servir avec du sirop d'érable si désiré ou du yaourt à la vanille et des fruits frais de saison.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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