Fromage de noix de cajou
Très simple
Bon marché

Vous avez bien lu, un fromage aux noix de cajou, incroyable mais vrai et délicieux. A essayer de toute urgence.

Prép.
Attente 1J
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) de noix de cajou crues, non salées
  • 2 Cuillère(s) à soupe de levure alimentaire
  • 1 Cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 2 Cuillère(s) à café de vinaigre balsamique blanc
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'oignon haché
  • 1 gousse d'ail
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Fromage de noix de cajou

  1. Trempez les noix de cajou de 12 à 24 heures et égouttez-les. 
  2. Placez-les dans le bol d'un mixeur, mixer 1 minute, ou jusqu'à ce l'obtention d'une pâte rugueuse.
  3. Ajouter 1/2 tasse d'eau et les ingrédients restants.
  4. Mixez 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que ça soit bien lisse.
  5. Transférer dans 1 récipient à couvercle et réfrigérer 12H pour lui permettre d'épaissir.
  6. Délicieux sur des sandwichs, des crackers ou des pains pita.
  7. N.B : cette recette végétalienne de fromage végétal est riche en protéines végétales et en graisses insaturées.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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