Feuilletés au curry
Très simple
Bon marché

Feuilletés apéritifs végétariens faciles à faire, car ils peuvent être congelés puis réchauffés juste avant l'apéritif.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 Cuillère(s) à soupe de curry
  • 225 gramme(s) de protéines de soja texturées
  • 3 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 2 Cuillère(s) à café de sirop d'érable
  • 1 Poignée(s) de petit pois
  • 1 Cuillère(s) à soupe de menthe fraiche hachée
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 1 œuf battu
  • 4 Cuillère(s) à café de graines de sésame noir (facultatif)

Préparation de la recette de Feuilletés au curry

  1. Chauffer l'huile dans 1 grande poêle à feu moyen. Faire sauter l'oignon 9 à 10mn, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorées.
  2. Incorporer l'ail et la poudre de curry; cuire 1 minute, ou jusqu'à ce que soit parfumé.
  3. Ajouter les protéines de soja, la sauce soja et le sirop d'érable; faire sauter entre 5 et 7mn.
  4. Ajouter les petits pois et la menthe, et cuire 2mn de plus, refroidir à température ambiante.
  5. Préchauffer le four à 200 ° (Th.7).
  6. Recouvrir la plaque à pâtisserie avec du papier cuisson, ou le revêtir avec un spray de cuisson.
  7. Couper chaque feuille de pâte feuilletée en 2, remplir en laissant un bord de 1cm.
  8. Appliquer l'œuf sur les bords et replier la pâte feuilletée en appuyant sur les bords pour sceller et sertir avec 1 fourchette.
  9. Transférez du journal sur la plaque à pâtisserie. Répétez avec les 3 autres rectangles de pâte feuilletée.
  10. Saupoudrer de graines de sésame (si vous utilisez), enfournez 30mn, ou jusqu'à que ce soit doré.
  11. Couper en tranches. Servez chaud ou à température ambiante.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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