Feuilletés au curry
Très simple
Bon marché

Feuilletés apéritifs végétariens faciles à faire, car ils peuvent être congelés puis réchauffés juste avant l'apéritif.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 Cuillère(s) à soupe de curry
  • 225 gramme(s) de protéines de soja texturées
  • 3 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 2 Cuillère(s) à café de sirop d'érable
  • 1 Poignée(s) de petit pois
  • 1 Cuillère(s) à soupe de menthe fraiche hachée
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 1 œuf battu
  • 4 Cuillère(s) à café de graines de sésame noir (facultatif)

Préparation de la recette de Feuilletés au curry

  1. Chauffer l'huile dans 1 grande poêle à feu moyen. Faire sauter l'oignon 9 à 10 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorées.
  2. Incorporer l'ail et la poudre de curry; cuire 1 minute, ou jusqu'à ce que soit parfumé.
  3. Ajouter les protéines de soja, la sauce soja et le sirop d'érable; faire sauter entre 5 et 7 min.
  4. Ajouter les petits pois et la menthe, et cuire 2 min de plus, refroidir à température ambiante.
  5. Préchauffer le four à 200 ° (Th.7).
  6. Recouvrir la plaque à pâtisserie avec du papier cuisson, ou le revêtir avec un spray de cuisson.
  7. Couper chaque feuille de pâte feuilletée en 2, remplir en laissant un bord de 1 cm.
  8. Appliquer l'œuf sur les bords et replier la pâte feuilletée en appuyant sur les bords pour sceller et sertir avec 1 fourchette.
  9. Répétez avec les 3 autres rectangles de pâte feuilletée.
  10. Saupoudrer de graines de sésame (si vous utilisez), enfournez 30 min, ou jusqu'à que ce soit doré.
  11. Couper en tranches. Servez chaud ou à température ambiante.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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