Crumble aux mûres
Très simple
Bon marché

La pâte est faite de 2 façons : comme 1 croûte beurrée puis comme 1 garniture de crumble à la cannelle.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 8 Personne(s)

Recette

  • 360 gramme(s) de farine
  • 180 gramme(s) de cassonade + 2 c. à s.
  • 1/2 Cuillère(s) à café de poudre à lever
  • 2 Pincée(s) de sel
  • 250 gramme(s) de margarine végétale
  • 1/2 Cuillère(s) à café de cannelle
  • 500 gramme(s) de mûres fraîches (ou myrtilles)
  • 30 gramme(s) de tapioca ou maïzéna
  • 1/2 Cuillère(s) à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette de Crumble aux mûres

  1. Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  2. Recouvrir 1 moule de 22 x 33 cm environ, de papier sulfurisé.
  3. Mélanger de la farine, la cassonade, poudre à lever et le sel dans 1 saladier.
  4. Mélanger la margarine et 2 c. à s. d'eau avec les doigts jusqu'à ce que le mélange soit friable.
  5. Mettre 3/4 du mélange dans le fond à four, ajoutez  2 c. à s. de sucre brun et la cannelle dans le mélange. Mettre de côté.
  6. Mélanger les mûres, le tapioca, la vanille et 2 c. à s. de sucre de canne dans 1 saladier.
  7. Étaler le mélange sur la pâte, saupoudrer la pâte restante en crumble sur les baies.
  8. Cuire au four 50mn, ou jusqu'à ce que soit doré, laissez refroidir. Démoulez, et couper en carrés.
  9. Selon la saison vous pouvez remplacer les mûres par des myrtilles.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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