Tempeh à l'indonésienne
Super simple
Bon marché
Recette végétarienne et végétalienne d'inspiration indonésienne, le tempeh est mijoté dans 1 sauce de soja sucrée.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tempeh |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
500 gramme(s) de tempeh |
1 oignon |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile |
1 tomate en boîte |
4 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
3 Cuillère(s) à soupe de cassonade |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Tempeh à l'indonésienne
- Coupez le tempeh en cubes.
- Chauffer l'huile dans un wok sans la faire fumer.
- Ajouter l'oignon émincé finement et faire sauter jusqu'à ce qu'il devienne translucide (environ 5 - 6 min).
- Ajouter la tomate coupée en morceaux et cuire pendant 2-3 min de plus en remuant de temps en temps.
- Ensuite, ajoutez la sauce de soja, le sucre et le tempeh et mélangez jusqu'à bien enrober les morceaux de tempeh.
- Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
- N.B : Le tempeh étant 1 légumineuse, servir chaud avec du riz et des légumes de saison vapeur.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion