Crème au chocolat
Très simple
Bon marché

Un dessert sous forme de mousse au chocolat mais sans oeufs, ni sucre mais néanmoins délicieux.

Prép.
Cuisson
Attente 2H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 120 gramme(s) de chocolat
  • 200 gramme(s) de fromage blanc
  • 1 citron
  • 4 feuilles de menthe
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'alcool (rhum, whisky, cognac...)
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'eau

Préparation de la recette de Crème au chocolat

  1. Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie avec l'eau.
  2. Laissez refroidir 10 min et ajoutez le zeste de citron et l'alcool.
  3. Incorporez le fromage blanc et répartissez le mélange dans des ramequins ou coupelles.
  4. Lavez la menthe et plantez 1 feuille de menthe dans chaque coupelle.
  5. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 H.
  6. Servir avec les sorbets au thym et au romarin ou des sorbets au citron, orange ou menthe dans la coupelle ou à côté.

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