cuisine vegetarienne et recettes vegetariennes

Tapenade d'olives

La tapenade végétalienne est une excellente préparation pour servir à l'apéritif ou en entrée.

Difficulté Coût
Catégorie:  Apéritifs végétariens  -  Prêt en: 10mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 100 grammes d'olives noires dénoyautées
  • 100 grammes d'olives vertes dénoyautées
  • 1 cuillère(s) à soupe de câpres
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café de jus de citron
  • 5 tours de moulin à poivre

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Tapenade d'olives

  1. Si vous avez un robot culinaire, mixez tous les ingrédients pendant quelques secondes, ne pas hacher trop finement.
  2. Si vous n'avez pas de mixeur, hachez finement les olives et l'ail, puis mélanger soigneusement avec tous les autres ingrédients.
  3. Servez la tapenade avec des crackers, de la baguette ou des tranches de pain artisanal grillé.
  4. Placez-le dans un petit bol avec un couteau à beurre pour les invités, c'est plus sympa pour l'apéro.
  5. Astuce : si vous en avez, n'hésitez pas à rajouter quelques pickles hachés.

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