Donuts au cidre
Très simple
Bon marché

Le "doughnut" ou "donut" est un beignet d'origine américaine, nous vous le proposons aujourd'hui cuit au four et moins de calories.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 12 Groupe(s)

Recette

  • 360 ml de cidre brut
  • 300 gramme(s) de sirop d'érable
  • 240 gramme(s) de farine
  • 2 Cuillère(s) à café de cannelle
  • 1 Cuillère(s) à soupe de bicarbonate de soude
  • 1/2 Cuillère(s) à café de poudre à lever
  • 1 œuf
  • 60 gramme(s) de beurre fondu
  • 120 ml de babeurre ou de lait

Préparation de la recette de Donuts au cidre

  1. Portez le cidre et 1/4 du sirop d'érable à ébullition dans 1 casserole à feu moyen-élevé.
  2. Cuire 30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait réduit de 1/3, laissez refroidir.
  3. Préchauffer le four à 180° (Th.6), et préparez 12 moules à donuts ou à muffins avec 1 vaporisation de matière grasse.
  4. Mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel dans 1 saladier.
  5. Faire 1 puits et ajouter l'œuf, le beurre fondu, le reste de sirop d'érable, et le babeurre, mélanger intimement.
  6. Répartir la pâte dans les moules et enfournez 15 à 20 min, ou jusqu'à ce que les biscuits remontent lorsqu'on appuie dessus.
  7. Sortez du four et laissez refroidir puis démoulez.
  8. Garniture : Mélanger le sucre et 1 c. à c. de cannelle dans 1 bol, verser 60 g de beurre fondu dans 1 assiette peu profonde.
  9. Trempez le dessus de chaque beignet dans le beurre fondu, puis tremper dans le mélange de sucre. (facultatif)

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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