Pancakes sarrasin  banane
Très simple
Bon marché

Ces crêpes de sarrasin à la banane feront un excellent petit déjeuner végétarien, copieux et savoureux.

Prép.
Cuisson

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 480 ml de lait de soja
  • 2 Cuillère(s) à café de jus de citron
  • 120 gramme(s) de farine de sarrasin
  • 120 gramme(s) de farine
  • 1 1/2 Cuillère(s) à soupe de poudre à lever
  • 1/2 Cuillère(s) à café de sel
  • 1/2 Cuillère(s) à café de bicarbonate de soude
  • 3 œufs
  • 1 Cuillère(s) à soupe de sirop d'érable
  • 2 bananes
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile végétale

Préparation de la recette de Pancakes sarrasin banane

  1. Battre le lait de soja avec du jus de citron dans 1 bol, laisser reposer 5 minutes.
  2. Combiner les farines, la poudre à lever, le sel et le bicarbonate de soude dans 1 saladier.
  3. Versez le lait de soja, incorporer l'huile, les œufs et le sirop d'érable puis battre pour bien mélanger.
  4. Incorporer les bananes tranchées.
  5. Faire chauffer l'huile à feu moyen dans 1 poêle, verser 2 c. à s. de pâte et cuire 2 min, les crêpes commencent à brunir sur les bords.
  6. Retournez et faites cuire 2 minutes de plus. Servir avec du sirop d'érable si désiré.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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