Guacamole maison
Très simple
Bon marché

Le guacamole est délicieux à l'apéro avec des chips de maïs, en entrée avec des crudités ou en accompagnement (tacos...)

Prép.
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 2 gros avocats bien mûrs
  • 4 Branche(s) de coriandre fraîche
  • 1 citrons vert
  • 4 oignons tiges
  • 1 Pincée(s) de piment
  • 4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Guacamole maison

  1. Pelez et émincer l'oignon frais et les feuilles de coriandre.
  2. Écrasez l'avocat à la fourchette, ajouter l'oignon, la coriandre, le piment, le jus d'un (ou 2) citron et salez à votre goût.
  3. Idéal avec des nachos (chips de maïs) ou encore en accompagnement de plats salés comme les tacos végétariens au seitan.
  4. N.B : Les mexicains font le guacamole pour la plupart avec de l'avocat en purée, du citron, du piment et du sel.
  5. Si vous aimez le piment vous pouvez en rajouter à votre goût.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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