Kebab de seitan grillé
Très simple
Bon marché

Une recette de barbecue végétarienne et végétalienne, également inspirée d'un plat indien au curry.

Prép.
Cuisson
Attente 2H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 750 gramme(s) de seitan
  • 2 oignons pas trop gros
  • 100 gramme(s) de petits champignons entiers
  • 5 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile de sésame
  • 3 Cuillère(s) à soupe de curry
  • 1 Cuillère(s) à café de sel
  • 3 gousses d'ail

Préparation de la recette de Kebab de seitan grillé

  1. Pelez les oignons et coupez-les grossièrement. Pelez et écrasez l'ail.
  2. Nettoyez les champignons et coupez-les en 2 si ils sont trop gros pour les brochettes.
  3. Placez le seitan, les oignons, et les champignons sur les brochettes de bambou ou de bois.
  4. Dans 1 plat à four peu profond, mélangez l'huile d'olive, l'huile de sésame, la poudre de curry, le sel et l'ail.
  5. Faire mariner les kebabs broyés de légumes pendant au moins 2 heures (plus longtemps est très bien).
  6. Griller pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que fait.
  7. Servez avec des légumes de saison, comme du maïs cuit en hiver et du riz par exemple.
  8. N.B : vous pouvez griller vos brochettes dans le four en les mettant en haut et en utilisant la position "grill".

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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