Lasagnes tofu courge
Très simple
Bon marché

Des lasagnes végétariennes d'hiver, avec du chou, délicieuses servies bien chaudes, ça va vous réchauffer !!!

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 petite courge butternut
  • 1/2 chou de milan
  • 20 gramme(s) de beurre
  • 100 gramme(s) de tofu fumé
  • 25 gramme(s) de farine
  • 25 cl de lait de soja ou d’avoine
  • 25 gramme(s) de comté râpé
  • 300 gramme(s) de sauce tomate
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 9 feuilles de lasagnes
  • 20 gramme(s) de parmesan râpé

Préparation de la recette de Lasagnes tofu courge

  1. Couper la courge en 4, épépinez-la et coupez-la en tranches.
  2. La cuire dans 1 cocotte fermée pendant environ 20 min à petit feu.
  3. Laver le demi-chou de Milan et coupez-le en 2, le blanchir 8 min dans 1 marmite d’eau bouillante salée, égouttez et pressez-le.
  4. Enlever les cotes et coupez-le en tranches, le faire revenir dans la cocotte avec 1 c. à s. d'huile et le tofu fumé coupé en dés.
  5. Faire chauffer le beurre dans 1 petite casserole, mélanger avec la farine pour faire 1 roux, versez le lait froid.
  6. Salez, poivrez, ajoutez le comté et bien mélanger avec le chou. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  7. Mixer la courge avec la sauce tomate, dans un plat à lasagnes, verser un peu de sauce à la courge.
  8. Ajouter 1 couche de sauce au chou, puis des plaques de lasagnes et recommencer l'opération.
  9. Terminer avec de la sauce à la courge et du parmesan et enfournez 30 min.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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