Blanc manger aux abricots secs
Très simple
Bon marché

Une adaptation de la recette du "blanc manger traditionnel" mais en version végétarienne et végane.

Prép.
Cuisson
Attente 1H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 1 bol d'abricots secs bio
  • 4 Cuillère(s) à café d'agar agar en poudre
  • 3 Cuillère(s) à soupe de tahin blanc
  • 2 Cuillère(s) à soupe de malt de maïs
  • 1 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Blanc manger aux abricots secs

  1. Rincer et hacher les abricots, mettez les avec 1/2 bol d'eau et portez à ébullition avec 1 pincée de sel pendant 20mn.
  2. Mettre 3 bols d'eau, l'agar-agar, 1 pincée de sel et le malt de maïs dans 1 casserole et portez à ébullition 2mn en remuant/
  3. Utilisez 1 peu de ce liquide pour délayer le tahin, mélangez les abricots, le reste du liquide et le tahin.
  4. Rincez 1 moule à l'eau froide et y verser la préparation.
  5. Laissez refroidir puis démoulez sur 1 plat et servez avec des cookies si vous le souhaitez.

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