Muffins pommes avoine
Super simple
Bon marché

Des muffins végétariens légers et savoureux grâce au mélange pommes et céréales complètes.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Petit déjeuner végétarien

Ingrédients

Pour 12 Groupe(s)

Recette

165 gramme(s) de farine
3 pommes moyennes
90 gramme(s) d'avoine à cuisson rapide
120 gramme(s) de cassonade
2 Cuillère(s) à café de poudre à lever
1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de sodium
1/2 Cuillère(s) à café de sel
1/2 Cuillère(s) à café de cannelle
220 gramme(s) de yaourt
60 ml de lait d'amandes
2 Cuillère(s) à soupe d'huile végétale
1 Cuillère(s) à café d'extrait de vanille
1 œuf

Préparation de la recette de Muffins pommes avoine

  1. Préchauffer le four à 200° (Th. 6 - 7).
  2. Enduire 12 moules à muffins standard avec un spray de cuisson ou 1 pinceau huilé.
  3. Placez la pomme en dés sur les serviettes en papier pour les égoutter.
  4. Mélanger la farine, l'avoine, le sucre, la levure, le bicarbonate de sodium, le sel et la cannelle dans 1 saladier, et remuer avec 1 fouet.
  5. Mélanger le yaourt, le lait, l'huile, la vanille et l'œuf dans 1 bol et mélanger pour obtenir 1 mélange homogène.
  6. Mélangez tout; en remuant jusqu'à que ce soit lisse et ajoutez les pommes en petits dés, remuez.
  7. Diviser la pâte uniformément dans les moules préparés.
  8. Enfournez 20 min environ. Retirer du four et laissez refroidir sur une grille avant de les déguster.
  9. N.B : Vous pouvez préparer vos muffins la veille ou pendant le week-end, ils se conservent très bien au frigo dans 1 boîte hermétique.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien

Par portion