Quiche aux légumes
Super simple
Bon marché
N'importe quelle combinaison de légumes et de fromage à faible teneur en matière grasse pour faire cette recette.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 3 œufs |
| 70 gramme(s) de fromage râpé |
| 1 oignon |
| 1 poivron rouge |
| 300 gramme(s) d'épinards frais ou surgelés |
| 2 Pincée(s) de piment d'Espelette |
| 2 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Quiche aux légumes
- Préchauffer le four à 180° (Th.6).
- Beurrez ou huilez 1 douzaine de moules à muffins, ou pulvérisez 1 moule à tarte de 20 cm de diamètre et réservez.
- Pelez et coupez l'oignon en dés ainsi que le poivron.
- Si vous utilisez des épinards surgelés, égouttez-les bien avant de les utiliser, pour les frais lavez-les et séchez-les dans 1 linge.
- Mélangez les œufs, le fromage, les oignons, les poivrons et les épinards dans 1 saladier et mélangez bien.
- Ajouter le piment, en cas d'utilisation, et remuer à nouveau.
- Diviser le mélange uniformément entre les moules à muffins, en remplissant au 3/4.
- Cuire au four pendant 20 min jusqu'à ce que le couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Enfournez 35 min pour le moule à tarte, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Retirer du four et servir avec 1 salade ou une crudité de saison si désiré.
- P.S : vous pouvez remplacer le poivron par du poireau émincé, si vous n'aimez pas ou que vous n'en trouvez plus.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
