Tarte tomates épinards
Très simple
Bon marché

Recette végétarienne de tarte style méditerranéen, qui vous permettra de déguster les dernières tomates de saison.

Prép.
Cuisson
Attente 10Mn
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 1 pâte brisée
  • 300 gramme(s) d'épinards
  • 20 cl de lait concentré
  • 2 échalotes
  • 2 œufs
  • 2 grosses tomates mûres
  • 100 gramme(s) de gruyère râpé
  • 1/2 Cuillère(s) à café de sel
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Tarte tomates épinards

  1. Préchauffer le four à 180° (th. 6).
  2. Mettre la pâte dans 1 moule à tarte de 23 cm, piquer le fond avec 1 fourchette et précuire 15 min.
  3. Fouetter le lait, le sel, le poivre, les œufs, les épinards hachés et les échalotes émincées.
  4. Verser le mélange sur le fond de tarte précuit pendant 15mn.
  5. Ajouter les tomates tranchées, et garnir de fromage râpé. 
  6. Enfournez 40 min.
  7. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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