Mousse d'oranges au safran
Très simple
Bon marché

Une mousse sucrée rehaussée avec des épices pour terminer un repas plein de saveurs et de goût.

Prép.
Attente 2H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 3 oranges
  • 150 gramme(s) de tofu soyeux
  • 20 ml de lait d'amande
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sirop d'agave
  • 1/2 Cuillère(s) à café d'agar-agar
  • 1/2 Cuillère(s) à café de safran poudre

Préparation de la recette de Mousse d'oranges au safran

  1. Pelez les oranges à vif, coupez les en gros morceaux en ôtant les pépins et la peau blanche.
  2. Mixez les avec le tofu soyeux et le sirop d'agave.
  3. Diluez l'agar-agar et le safran dans le lait d'amandes et faites bouillir 30 secondes.
  4. Versez sur le mélange aux oranges et mixez de nouveau, répartissez dans des ramequins et laissez refroidir.
  5. Décorer avec de fines lamelles de peau d'orange blanchies à l'eau bouillante.
  6. Mettre au réfrigérateur 2 H au minimum.
  7. Servez bien frais avec 1 sablé ou 1 salade de fruits.

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