Feuilletés poivre et sel
Super simple
Bon marché

Une solution bicarbonate de soude aide à créer ces torsions, et leur donne une couleur brun foncé sans œuf.

Prep.
Cuisson
Attente 35m
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 pâte feuilletée de 30cm
  • 1/2 Cuillère(s) à soupe de bicarbonate de soude
  • 1/2 Cuillère(s) à soupe de sel noir, rose, fleur...
  • 1/2 Cuillère(s) à café de poivre noir concassé

Préparation de la recette de Feuilletés poivre et sel

  1. Mélanger le bicarbonate de soude et 120ml d'eau bouillante dans un petit bol.
  2. Dérouler la pâte feuilletée sur 1 plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Couper en 24 bandes de 1,5 cm de large (un couteau à pizza fonctionne bien pour cela), puis recoupez en deux.
  4. Réfrigérer 30 minutes, préchauffer le four à 200° (Th. 6 - 7).
  5. Passer au pinceau les bandes de pâte avec le mélange de bicarbonate de soude refroidi, retour au réfrigérateur 5mn.
  6. Saupoudrer avec du sel et du poivre, tordez chaque bande 3 ou 4 fois, en pressant légèrement les extrémités sur la feuille.
  7. Cuire 10 à 15mn, ou jusqu'à 1 coloration dorée. Laisser refroidir sur les plaques, puis transférer dans 1 récipient hermétique ou servez.

Apports nutritionnels

Végétarien sans lactose

Par portion

Soyez le premier à poster 1 commentaire

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.