Tempeh aux pommes de terre
Très simple
Bon marché

Cette recette végétarienne représente bien l'association "céréales - légumineuses" avec la saveur.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 4 pommes de terre
  • 350 gramme(s) de tempeh
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 Cuillère(s) à café de paprika
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Tempeh aux pommes de terre

  1. Couvrir les pommes de terre avec de l'eau dans 1 grande casserole et porter à ébullition.
  2. Laisser cuire pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à tendreté, bien égoutter et coupez-les en dés.
  3. Dans 1 grande poêle, faire sauter l'oignon émincé, les pommes de terre et tempeh coupés en dés dans l'huile d'olive et la sauce de soja.
  4. Remuez fréquemment pour dorer tous les côtés des cubes de tempeh, puis ajouter l'ail pressé, le paprika et le poivre au goût.
  5. Servez avec 1 salade ou des crudités de saison.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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