Pudding royal
Très simple
Bon marché

Cette recette de pudding vient directement d'Angleterre et elle est simplissime et royalement savoureuse.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 4 œufs
  • 565 ml de lait
  • 115 gramme(s) de chapelure
  • 225 gramme(s) de sucre
  • 4 Cuillère(s) à soupe de confiture
  • 1 Cuillère(s) à café de vanille liquide

Préparation de la recette de Pudding royal

  1. Préchauffer le four à 150º (Th.5).
  2. Séparez 3 des œufs, mettre les jaunes dans 1 bol avec l'œuf entier restant et les battre ensemble.
  3. Ajouter le lait, la chapelure, la vanille et 85 g de sucre.
  4. Mettre la confiture sur le fond d'un plat à tarte et étaler uniformément.
  5. Verser le mélange de lait, de chapelure et d'œufs sur la confiture. Enfournez pendant 1 heure.
  6. Battre les 3 blancs d'œufs restants jusqu'à consistance ferme, puis ajouter lentement le reste du sucre en continuant de battre.
  7. Versez sur le dessus du pudding, puis cuire au four pendant 15-20 min jusqu'à ce que la meringue soit cuite et légèrement dorée.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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