Cupcakes aux myrtilles
Très simple
Bon marché

Des cupcakes aux myrtilles, sans cuisson et sans farine de blé avec de l'avoine, c'est nouveau et terriblement bon.

Prép.
Attente 2H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 270 gramme(s) de crème de noix de coco
  • 100 gramme(s) de noix de cajou
  • 1 Cuillère(s) à café de vanille en grains
  • 3 dattes
  • 200 gramme(s) de myrtilles
  • 100 gramme(s) de flocons d'avoine
  • 170 gramme(s) d'amandes
  • 40 gramme(s) de noix de coco sèche et râpée
  • 100 gramme(s) de dattes trempées dans l'eau
  • 24 myrtilles pour la déco

Préparation de la recette de Cupcakes aux myrtilles

  1. Préparer les caissettes à cupcake.
  2. Mettre la crème de coco, les noix de cajou, la vanille en grains, les dattes et les myrtilles dans 1 mixeur et mixer jusqu'à 1 consistance lisse.
  3. Verser le mélange dans chaque moule, en laissant environ 1 cm.
  4. Placer au congélateur pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit dur au toucher.
  5. Pour la base du biscuit, mixer l'avoine, les amandes, la noix de coco, les dattes trempées et 2 c. à s. de l'eau de trempage des dattes.
  6. Retirer les moules congelés et versez la base du biscuit dessus puis remettre au congélateur environ 30 min de plus.
  7. Sortez du congélateur 15 minutes avant de servir, et garnir avec 1 myrtille dessus.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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