Tofu sauce japonaise
Très simple
Bon marché

Un plat de tofu soyeux chaud en version salée avec des légumes râpés, original et savoureux.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 250 gramme(s) de tofu soyeux
  • 1 1/2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sauce au soja
  • 1 Cuillère(s) à soupe de miel
  • 1 Cuillère(s) à café de gingembre, râpé fin
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 1 carotte
  • 50 gramme(s) de radis longs
  • 50 gramme(s) de germes de radis

Préparation de la recette de Tofu sauce japonaise

  1. Dans 1 petit saladier, bien mélanger le jus de citron, la sauce au soja, le miel et le gingembre.
  2. Porter le bouillon à ébullition, réduire le feu, assaisonner avec la sauce au soja.
  3. Ajouter le tofu, laisser frémir pendant 2mn environ, puis le retirer avec précaution et le faire égoutter avant de le répartir dans 4 bols.
  4. Répartir également la carotte et le radis râpés grossièrement, arrosez avec la sauce et garnir avec les germes.
  5. Servez avec un thaï semi-complet si désiré.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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