Gratin à la purée de soja noir
Très simple
Bon marché

Une recette végétarienne avec du soja noir, c'est la première sur notre site, alors essayez-la sans attendre.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 225 gramme(s) de fromage à la crème de soja
  • 120 gramme(s) de tofu soyeux
  • 25 cl de lait de soja
  • 1 oeuf
  • 150 gramme(s) fromage de soja parfum cheddar
  • 1 Verre(s) de sauce tomate relevée
  • 75 gramme(s) de purée soja noir
  • 1 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Gratin à la purée de soja noir

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  2. Mélanger le fromage de soja, le tofu, le lait, l'œuf et 1 c. à s. de sauce tomate jusqu'à homogénéité.
  3. Incorporer le fromage de soja râpé, la reste de la sauce tomate, la sauce soja, le poivre et la purée de soja noir.
  4. Verser le mélange dans un moule à charnière de 15 cm environ.
  5. Enfournez pendant 30 à 35 min ou jusqu'à ce que soit doré sur les bords et qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec.
  6. Laisser refroidir légèrement avant de servir, et servir chaud ou froid.
  7. Garnir de crème de soja, de la sauce supplémentaire, si désiré et une céréale vapeur.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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