Frites au four
Super simple
Bon marché

Des frites sans friture, sans odeurs, ni huile, c'est la bonne méthode pour manger des frites légères. 

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 500 gramme(s) de pommes de terre non pelées
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 Cuillère(s) à café de sel de mer
  • 2 Pincée(s) de piment en poudre
  • 3 Pincée(s) de coriandre moulue
  • 3 Pincée(s) de cumin en poudre
  • 1/2 Cuillère(s) à soupe de paprika
  • 1/2 Cuillère(s) à café de sucre

Préparation de la recette de Frites au four

  1. Préchauffer le four à 220°. Recouvrir 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Portez 1 grande casserole d'eau salée à ébullition.
  3. Couper les pommes de terre en boucles avec 1 trancheuse spirale, couper les plus longues boucles.
  4. Cuire les boucles de pommes de terre 3 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter et séchez-les.
  5. Mélanger le sel et les épices dans 1 bol et mettre de côté.
  6. Disposer les pommes de terre sur les plaques à pâtisserie, et les saupoudrer de sel assaisonné.
  7. Arroser avec de l'huile et mélanger pour bien enrober, cuire 16 à 18mn, ou jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorées.
  8. Servir immédiatement sur du papier absorbant, avec du yaourt mélangé à de la moutarde, si désiré.
  9. N.B : On trouve des trancheuses spirale entre 5 et 6 € sur le net.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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