Recette Frites au four

Très simple

Bon marché

Des frites sans friture, sans odeurs, ni huile, c'est la bonne méthode pour manger des frites légères.

Prép. 20Mn

Cuisson 20Mn

Catégorie:

Apéritifs végétariens

Pour 4 Personne(s)

Préchauffer le four à 220°. Recouvrir 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Portez 1 grande casserole d'eau salée à ébullition.
Couper les pommes de terre en boucles avec 1 trancheuse spirale, couper les plus longues boucles.
Cuire les boucles de pommes de terre 3 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter et séchez-les.
Mélanger le sel et les épices dans 1 bol et mettre de côté.
Disposer les pommes de terre sur les plaques à pâtisserie, et les saupoudrer de sel assaisonné.
Arroser avec de l'huile et mélanger pour bien enrober, cuire 16 à 18mn, ou jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorées.
Servir immédiatement sur du papier absorbant, avec du yaourt mélangé à de la moutarde, si désiré.
N.B : On trouve des trancheuses spirale entre 5 et 6 € sur le net.