Coulis vert, fruits et gingembre
Très simple
Bon marché

Le matin on a très envie de fraîcheur et de goût assez doux, voilà votre prochain petit-déjeuner végétarien.

Prép.

Ingrédients

Pour 3 Personne(s)

Recette

  • 1/2 avocat
  • 1 poire
  • 1 banane
  • 240 ml de lait d'amandes
  • 1 Poignée(s) de pousses d'épinards
  • 1 Cuillère(s) à soupe de purée d'amandes
  • 1 cm de gingembre frais
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sirop d'érable
  • 1 yaourt grec

Garniture

  • 1 Cuillère(s) à soupe d'amandes effilées
  • 1 kiwi
  • 100 gramme(s) d'ananas
  • 1 Cuillère(s) à café de graines de chanvre

Préparation de la recette de Coulis vert, fruits et gingembre

  1. Coupez le gingembre en petits morceaux et ôtez le cœur de la poire puis pelez l'avocat.
  2. Couper l'ananas en petits cubes après l'avoir pelé.
  3. Mettre tous les ingrédients dans 1 mixeur, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle texture lisse et crémeuse.
  4. Choisir une garniture et servir.
  5. Vous pouvez accompagner cette recette de céréales complètes pour avoir 1 bonne source de protéines végétales.
  6. N.B : Pour les végans, vous pouvez remplacer le yaourt grec par 1 yaourt végétal.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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