Cornet végétal roulé dans la nori
Super simple
Bon marché
Un cornet végétal confectionné avec une feuille d'algue nori, c'est japonais, original et à essayer !!!
Prép.
Cuisson
Attente
1H
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 100 gramme(s) de riz Japonica ou un riz asiatique |
| 2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin ou de cidre ou riz ou framboise |
| 2 feuilles entières de nori |
| 2 noisettes de wasabi |
| 4 radis |
| 1 concombre |
| 2 carottes |
| 4 Cuillère(s) à soupe graines germées de votre choix (soja, tournesol, poireaux...) |
Préparation de la recette de Cornet végétal roulé dans la nori
- Laisser tremper le riz 1 à 2 H, puis le faire cuire dans 1 rizeuse ou à la vapeur (15 à 20 min).
- Le verser dans 1 plat large et rond avec 1 cuillère en bois et arrosez-le avec le vinaigre en mélangeant doucement.
- Sur 1 demi feuille de nori étaler 1 couche de riz puis du wasabi (selon votre goût), ajouter les légumes émincés.
- La rouler en forme de cône que vous fermerez en bas avec 1 grain de riz.
- Attention de bien garder 1 main humide pour le riz et 1 sèche pour l'algue nori sinon elle va se casser.
- Servez de suite pour que la nori garde son croquant.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion
